Kochen bedeutet, mit allen Sinnen zu genießen und zu gestalten. Wenn die Zutaten frisch sind, die Gewürze duften und das Messer rhythmisch arbeitet, beginnt die Kochkunst. Wajos gibt die Richtung vor, aber die wahre Kunst liegt in der kreativen Umsetzung. Erst durch das harmonische Zusammenspiel von Geschmack, Struktur und Kochkunst entsteht wahr